Opskrift svensk pølseret til 8 personer.
Hovedret, svensk pølseret til 8 personer.
1600 g kogte kartofler.
1,2 kg pølser.
2 løg (ca. 75 g).
20 g smør.
6 tsk paprika.
2 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g).
4 dl mælk.
1 dl madlavningsfløde.
1 tsk groft salt.
frisk kværnet sort peber.
Pynt til den svenske pølseret.
klippet purløg.
Skær kartofler og pølser i skiver eller stykker. Skræl løgene og hak dem. Lad smør blive gyldent i en pande og svits løgene i ca. 1 min. Tilsæt paprika og pølse stykker og lad det svitse med i ca. 3 min. Skru ned til lav varme og tilsæt kartofler, tomatpuré og de øvrige ingredienser. Lad retten simre i ca. 10 min. eller til retten er godt varm. Pynt den Svenske pølse ret med klippet purløg og server den straks herefter. God appetit.