Rigtig-Mad.dk

Opskrifter, Mad og livretter for alle

Rigtig-Mad.dk - Opskrifter, Mad og livretter for alle

Smørrebrød med sønderjysk spegepølse

Smørrebrød med sønderjysk spegepølse

Ingredienser:

Rugbrød gerne groft fra bageren

Sønderjysk spegepølse

Remulade

Smør

Peberod

Syltede mandarin

Snack peber

Agurksalat

Spire

Værktøj:

Snegler ring i metal i en passende størelse jeg har på billederne brugt en 5 cm ring. snegleringe kan købes i alle isenkram butikker pris ca 20,00 kr. jeg har købt et sæt i ikea med 3 ringe til 19 kr.

Vejledning: 

Når man laver smørrebrød som finger food skal man være klar over at der vil være meget spild.Spild kan bruges til en god gang biksemad og brødet til ølebrød.

Det er vigtigt at smøre finger food ( Smørrebrød ) så tæt på servering som muligt max 3 timer før servering.

Udstik rugbrød og smør brødet med et tyndt lag smør

Skær den sønderjyske spegepølse i hånskåret skiver og udstik pølsen så den passer til rugbrødet

Fyld remulade i sprøjtepose og lav en lille top på spegepølsen

Pynt din finger food som nu er klar til servering