Rigtig-Mad.dk

Opskrifter, Mad og livretter for alle

Rigtig-Mad.dk - Opskrifter, Mad og livretter for alle

chili marinade til grill catering og helstegt pattegris

Chili marinade til grill catering og helstegt pattegris.

Opskrifter på Chili marinader til grill catering og helstegt pattegris kan laves på mange måder.

Her er opskriften på en dejlig Chili marinade.

1 liter olie (En billig en).
2 tsk spdiskommenfrø.
2 stor håndfuld hakket frisk koriander.
2 løg, hakket fint.
2 røde chili, skal være 100 % renset for kerner, VIGTIGT.
4 fed hvidløg, knuste.
2 citroner, kun saften.
3 % Havsalt.
1.5 % Friskkværnet sort peber.

Cola marinade til grill catering og helstegt pattegris

Cola marinade til grill catering og helstegt pattegris.

Opskrifter på cola marinader til grill catering og helstegt pattegris kan laves på mange måder.

Her er opskriften på en dejlig cola marinade.

1 liter Cola.
1 flaske ketchup (800-900 g).
4 spsk friskrevet ingefær.
4 tsk tabasco.
3% Salt.
1,5 % Peber.

Bland alt sammen og lad det gerne trække et døgn, så krydderier bliver kraftigere.

Rødvins marinade til grill catering og helstegt pattegris

Rødvins marinade til grill catering og helstegt pattegris.

Opskrifter på marinader til grill catering og helstegt pattegris kan laves på mange måder.

Her er opskriften på en dejlig rødvins marinade.

1 olie (Gerne den billigste i kan finde 1 liter ).
1 flaske ketchup (800 til 900 g).
1 flaske billig rødvin.
1 Buket rosmarin.
1 Buket timian.
120 g salt gerne grovt.
30 g peber sort.

Bland alt sammen og lad det gerne trække et døgn så krydderier bliver kraftigere.