Rigtig-Mad.dk

Opskrifter, Mad og livretter for alle

Rigtig-Mad.dk - Opskrifter, Mad og livretter for alle

Nytårs menu 2012

Så er forslaget til vores nytårsaften 2012

FORRET

Lækker souffle af nordsø laks, lyssej, rejer og friske urter. Anrettet på bund af sprød salat pyntet med tigerrejer og frisk dild. Serveres med trøffel mayonnaise og hjemmebagt brød.

FORRET

Bryst af unghane stegt med timian, hvidløg og citron anrettet på ananas i dild feta creme pyntet med bacon og babymajs samt hjemmebagt brød

HOVEDRET

Tornado af oksemørbrad på bund af ragout af rodfrugter, svampe, perleløg , Årstidens grønsags timbale, Grøn asparges svøbt i bacon, Råstegte pesto marineret kartofler, Barolo sauce med trøffel

DESSERT

Sprød Chokoladebombe, mousse lavet på pistacie serveres med top af revet chocolade. Der til Kahlua marineret frugter. Serveres på bund af karamel

Denne her nytårsmenu kan blive jeres nytårsaften menu og kan bestilles hos         www.fest-diner.dk