Smørrebrød med Æg og rejer
Ingredienser:
Rugbrød gerne groft fra bageren
Æg
Rejer
Smør
Kaviart
Citron
Agurk
Mayonaise
Spire
Værktøj:
Snegler ring i metal i en passende størelse jeg har på billederne brugt en 5 cm ring. snegleringe kan købes i alle isenkram butikker pris ca 20,00 kr. jeg har købt et sæt i ikea med 3 ringe til 19 kr.
Vejledning:
Når man laver smørrebrød som finger food skal man være klar over at der vil være meget spild.Spild kan bruges til en god gang biksemad og brødet til ølebrød.
Det er vigtigt at smøre finger food ( Smørrebrød ) så tæt på servering som muligt max 3 timer før servering.
Udstik rugbrød og smør brødet med et tyndt lag smør
Skær Æg i skiver og de skal ikke udstikes så den passer til rugbrødet
Fyld en sprøjte pose med mayonnaise og lav en lille top
Pynt din finger food som nu er klar til servering