Rigtig-Mad.dk

Opskrifter, Mad og livretter for alle

Rigtig-Mad.dk - Opskrifter, Mad og livretter for alle

Tandoori krydderi

Tandoori krydderi er et indisk krydderi der passer virkelig godt til kylling vigtigt er at blande salt i krydder blandingen hvis den skal bruges som top krydderi.

  • 1                      fed                      knust hvidløg
  • 1                      tsk.                      garam masala
  • 1                      tsk.                      stødt ingefær
  • 1                      tsk.                      stødt chili
  • 0.25                      tsk.                      stødt gurkemeje
  • 1                      tsk.                      stødt koriander

Der er mange dejlige buffet retter som er lavet indisk inspireret

Kreoler krydderi

Blend ingredienserne i en blender. Kom krydderblandingen i en ren, lufttæt flaske.

Kan opbevares op til et år.

  • 4 tsk. friskkværnet sort peber
  • 2 tsk. friskkværnet hvid peber
  • 4 tsk. hvidløgssalt
  • 4 tsk. tørret timian
  • 4 tsk. tørret basilikum
  • 4 spsk. fint salt

Gør der selv taco krydderi blanding

Gør der selv taco krydderi blanding i samarbejde med rigtig-mad.dk.

Dejlig stærk hjemmelavet taco krydderi blanding.

INGREDIENSER:

2 tsk. paprika.
1 Stk  stødt chili.
1 teske oregano.
1/2 teske timian.
1/2  teske stødt peber.
1 – teske grov salt.
1 – teske brun farin.
1 – teske spidskommen.

FREMGANGSMÅDE TACO KRYDDERI BLANDING.
Hæld alt op i Blenderen. Blendes godt sammen.
Opbevares i et krydderi glas med lukket låg.
Kan evt. røres op i oliven olie til en god mainade. Er lidt HOT.
 
Opskriften er indsendt af Lene Mogensen og vi takker.
Ønsker i at indsende opskrifter til rigtig-mad.dk kan de indsendes på lager@festkongen.dk

Gyros krydderi

Gyros krydderi.

Ingredienser:

4 spsk. Chilipulver.

2 spsk. Koriander.

2 spsk. Spidskommen.

1 spsk. Paprika.

1 spsk. Hvidløgspulver.

2 spsk. Tørret persille.

4 tsk. Oregano.

4 tsk. Timian.

2 tsk. Kanel.

Sådan gør du.

Krydderierne blandes og gemmes tørt.

Bruges det som kød krydderi, kan man uden problem tilsætte 40 % salt.