Rigtig-Mad.dk

Opskrifter, Mad og livretter for alle

Rigtig-Mad.dk - Opskrifter, Mad og livretter for alle

Æggekage mad skinke og grøntsager

Æggekage mad skinke og grøntsager til 10 Personer.

Indhold til 12 kuverter æggekage med skinke.

1500 g Kartofler.

6 stk Porre.

Ekstra jomfru olivenolie.

18 stk. æg.

800 g Hytteost.

Salt og peber.

6 dl Luxus Grønt ærter, optøede.

600 g Skinke i skiver.

Tilbehør.

groft brød, gerne rugbrød.

Sådan gør du.

Skær kartoflerne i stykker. Snit porrerne fint og skær skinken i firekanter. Steg kartoffel stykker og de fine porre på en pande ved god varme ca. 4 min. Pisk æggene sammen med hytteost og krydr med salt og peber. Hæld massen over kartoflerne, drys med ærter og skinke skåret i stykker og steg ved middel varme ca. 8-10 min. til massen er stivnet. Server med brød.

Tag: